Domaine Fernand Engel Riesling Réserve 2021/22 Frankrijk BIO (fles: € 13,65, doos à 6) {nr6}

Fraaie, zuivere witte wijn – Klassiek en chique - Goede match met gebakken vis

De Elzas is de wijnsteek van zeer uiteenlopende stijlen wijn die doorgaans naar de betreffende druivensoort worden genoemd. Voor de meeste wijnliefhebbers is de elzas vooral een milddroge witte wijn die prima buiten de maaltijd om gedronken kan worden. Vrijwel elke elzaswijn is gemaakt van één enkele druivensoort. Zo zijn de riesling, gewürtztraminer en pinot blanc de meest bekende.

Deze riesling komt van Domaine Engel. Hier worden de aloude Elzastradities gecombineerd met moderne wijntechniek. Bovendien zijn alle druiven afkomstig van eigen wijngaarden. Dat resulteert in fraaie, zuivere witte wijnen.  Sinds 2006 hebben alle wijngaarden van Engel het biologisch Ecocert certificaat.  

Proefnotitie:

Fruitige en licht mineralige riesling met een pittige, friszure smaak en een aangename, geurige afdronk.  

Drinken bij:

Een goede begeleider van frisse salades, gebakken vis of de originele Elzasser zuurkoolschotel.

Houdbaarheid:

Snel na de oogst op dronk en desgewenst tot drie jaar daarna te bewaren.