Bodegas Piqueras Black Label Syrah-Monastrell 2022/23 Spanje BIO (fles: €7,65, doos à 6) [nr9]

Vol en verleidelijk - Rijp fruit, specerijen en eiken - Smaakt luxe en complex

Bodegas Piqueras geldt als een voortrekker in Almansa en laat zien welke potentie de streek voor kwaliteitswijnen heeft. Wijnmaker en eigenaar Juan Pablo Bonete onderscheidt zich over de hele linie, van zijn instappers tot zijn luxe prestigewijnen.

Ook Juan Pablo’s Black Label is van onvolprezen kwaliteit. Hij smaakt duidelijk luxer en complexer dan je op basis van z’n bescheiden prijs zou verwachten. Juan Pablo maakt ‘m van monastrell en syrah van 30 tot 35 jaar oude stokken, aangeplant op zo’n 750 à 850 meter boven zeeniveau. De wijngaard wordt biologisch bewerkt en heeft arme kalksteenbodems.  

Eenmaal in de kelder vergisten de druiven spontaan. Juan Pablo laat de temperatuur eerst oplopen voor een goede extractie van kleur en laat ‘m dan zakken om zoveel mogelijk aroma’s van vers fruit te behouden. Na de persing rijpt de wijn gedurende vier tot zes maanden in vaten van Amerikaans en Frans eikenhout.

De Black Label heeft een verleidelijke geur van rijp, jammy fruit, specerijen en eiken. De smaak is vol en krachtig, maar ook fluweelzacht. Een rode die indruk maakt – en al helemaal als huiswijn!

Proefnotitie:

Volrood van kleur en kruidig en fruitig van geur, met een toets eikenhout. Volle smaakinzet, met een frisse voortzetting en licht tannine in de finale. Geurige afdronk met rijp fruit en kruiden.  

Drinken bij:

Goed te combineren met wat rijkere stoofschotels of gebraden rundvlees.  

Houdbaarheid:

Op dronk vanaf twee jaar na de oogst, goed tot vijf jaar houdbaar.