Finca Aylés Trasmontes Garnacha 2022/23, Spanje BIO (fles: € 9,30, doos à 6) [nr11]

Verleidelijke, biologische Garnacha - Uit hooggelegen wijngaarden - Met subtiele houtrijping

Kenners van Spaanse wijnen weten het al langer: de goed gemaakte rode wijnen uit de regio Aragón bieden een uitstekende prijs-plezierverhouding. Maar de door pers en wijnhandel verwachte grote doorbraak blijft nog uit. Te vaak zijn de massaal en goedkoop aangeboden coöperatiewijnen ondermaats door hun weinig verfijnde en zure smaak.

Hoe het anders kan, proeft u bij Finca Aylés van de familie Ramón Reula in Cariñena. Hier laat hun beroemde wijnmaker Jorge Navascués zien dat een veel betere kwaliteit maar een klein beetje meer kost. Zijn biologische garnacha (de Spaanse benaming voor grenache) groeit op ruim 600 meter hoogte en wordt optimaal rijp geoogst.  

Na de vergisting rijpt deze volle rode wijn zes maanden in kleine fusten van Frans eikenhout. Dit geeft de wijn een nog wat rondere en complexere smaak, maar zonder dat de houttonen gaan domineren. Hierdoor is deze Garnacha breed inzetbaar, zowel aan tafel als buiten de maaltijd om. Een zeer aanbevolen vondst!

Proefnotitie:

Diep robijnrode wijn met een verleidelijke geur van bosaardbei, zwarte kers, rozenbottel, peper en toast. Soepel en sappig in smaak met klein rood fruit, zachte tannines en een mooie fraîcheur. De finale is elegant met laurier en licht eiken.  

Drinken bij:

Toegankelijke, volle rode wijn voor vele momenten. Heerlijk om zo te drinken, of bij gekruide lamskoteletten met peultjes, gehaktbrood met knoflook of jonge, harde kazen.  

Houdbaarheid:

Nu drinken; houdbaar tot zo’n 6 jaar na de oogst.